Nada como estos snacks divertidos y muy coloridos para llegar al corazón de papá. Pueden sorprenderlo con los platillos ya hechos, pero si prefieren crear recuerdos inolvidables desde la cocina, pónganle un delantal y prepárense para tener un día lleno de risas, sabores y mucho amor.

Por Debbie Molina

Galletas saludables de almendra y chocolate 

8 porciones  

Ingredientes:

• ⁠2/3 taza de harina de almendras 
• ⁠2 cucharadas de yogur natural, sin azúcar
• ⁠1/2 barra de chocolate para derretir, 70% cacao
• Coco rallado al gusto

Procedimiento: 

1. En un bowl, coloca la harina de almendras con el yogur y mezcla hasta obtener una masa uniforme. 
2. Forma ocho bolitas del mismo tamaño con la masa, aplánalas y dales forma de galleta.
3. Coloca las galletas en una charola para hornear a 170ºC, entre 18 y 20 minutos. Saca y deja enfriar.
4. En un recipiente derrite el chocolate con ayuda del microondas, durante 30 segundos. Mueve la mezcla y vuelve a poner otros 30 segundos hasta que se derrita completamente.
5. Decora las galletas con una capa de chocolate y espolvorea coco rallado. Mete al refrigerador por 10 minutos y disfrútalas.

*Tip: Altas en proteína y grasa saludable, un snack excelente para los niños o adultos.

Sándwich de jamón y queso (pintado a mano)

2 porciones 

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de caja al gusto
• 4 colorantes comestibles de diferentes colores 
• 2 rebanadas de jamón o pechuga de pavo
• 2 rebanadas de queso al gusto 
• Espinaca, jitomate, aguacate o las verduras que quieran poner en el sándwich

Procedimiento:

1. Coloca los colorantes en cuatro recipientes con un pincel en cada uno. Deja que los niños suelten su imaginación y pinten sobre una rebanada de pan lo que quieren hacerle a papá. Después, pon a tostar el pan y arma el sándwich a tu gusto.
2. Sirve calientito y disfruta junto con papá.

Mini donas paleta payaso

10 porciones

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo 
• 1/4 taza de cacao sin azúcar 
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear 
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/3 de azúcar granulada
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 10 palitos de paleta
• Bombones mini 

Para el decorado:

• 1 taza de chocolate de leche para derretir
• 1/4 de taza de chocolate blanco 
• Colorantes comestibles rojo y azul
• 2 cucharadas de azúcar 
• Hoja impresa con caritas de paleta payaso (bajar de Internet) 

Procedimiento:

1. En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el cacao y la sal.
2. En otro bowl, bate el huevo, agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
3. Incorpora las dos mezclas y combina muy bien.
4. Precalienta la máquina de mini donas según las instrucciones o precalienta el horno a 180ºC.
5. En la máquina o en el molde de donitas hornea (por 18 o 20 minutos). Cuando estén listas, deja enfriar.
6. Derrite el chocolate blanco y divide en dos, pinta uno de azul y otro de rojo. Con la ayuda de la impresión, coloca un papel encerado encima y en cada carita con chocolate coloca los ojos y la boca, hasta tener 10 caritas completas. Espolvorea azúcar sobre ojos y boca antes de que sequen.
7. Derrite el bombón en el microondas (ten cuidado porque se calienta mucho) y cubre el espacio de la dona con él –sin dejar el orificio–. Deja secar.
8. Derrite el chocolate con leche y coloca, con un poco de este chocolate derretido, los palitos en cada dona (para que queden “pegados”). Sumerge en el chocolate la donita completa y escurre. Cúbrela completa.
9. Coloca los ojos y boca sobre cada dona y forma todas las paletas payaso. Refrigera por 10 minutos antes de consumirlas.

Paletas heladas de mango 

8 porciones 

Ingredientes:

• 3 mangos listos para consumir 
• 5 cucharadas de yogur natural sin azúcar 
• Miel de abeja al gusto (opcional)

Procedimiento: 

1. Pela y saca toda la carnita del mango. Licua con el yogur y miel.
2. Coloca en moldes de paleta y congela por 24 horas
3. Si prefieres sin miel, podrías bañarlas de chamoy o chile al gusto.
4. Disfrútalas en estos días de calor.