Tus peques no se resistirán a estos ojos de zombie de gomitas y mochis –el postre japonés de momento– de fantasma, para los días más terroríficos. ¡Prepárenlos juntos y diviértanse!

Por Debbie Molina

Ojos de de zombie de gomitas

Ingredientes:

36 porciones

• 60 ml de agua
• 2.5 g de grenetina
• 10 g sobre de gelatina del color que más te guste
• 25 g de chocolate oscuro para la pupila
• 100 ml de nata o crema para batir
• 3 cucharadas de leche condensada
• 70 g de queso crema
• 8 gr de grenetina

Procedimiento:

1. En un bowl coloca el agua y los cinco gramos de grenetina y diluye muy bien. Agrega la gelatina de sabor y mezcla muy bien.

2. Coloca en moldes de silicona de media luna o media esfera*, con ayuda de un gotero, la base del ojo con color, hasta cubrir una cuarta parte de todos los espacios.

3. Derrite el chocolate y deja enfriar un poco. Coloca en una bolsita de plástico y corta la punta. Coloca bolitas sobre la mezcla anterior, creando la pupila, y refrigera.

4. En un tazón mezcla la nata, leche condensada y queso crema. Ya todo integrado, añade la grenetina y mezcla bien. Rellena de nuevo los moldes al tope y refrigera de nuevo.

5. Desmolda y coloca en un dulcero. ¡Disfrútenlas!

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Mochis de fantasma

Ingredientes:

3 porciones

• 180 ml de leche
• 20 gr de azúcar
• 20 ml de aceite de coco
• 100 gr de harina de arroz glutinoso
• 30 gr de maicena
• 10 galletas oreo
• 2 cucharada de queso crema
• 40 g de chocolate oscuro

Procedimiento:

1. Mezcla la leche, azúcar, aceite de coco, harina de arroz y maicena y cubre con plástico film. Mete en el microondas a intervalos de 1 minuto durante 3 minutos. Revuelve en cada descanso. También puedes hacerlo en baño maría durante 20 minutos.

2. Deja enfriar 20 minutos y amasa fuerte, hasta que estén elásticos. Reserva.

3. Separa las galletas y quita la cremita blanca. Aplana las galletas hasta hacerlas polvo. Revuelve con el queso crema y forma una masa.

4. Forma bolitas con las galletas y estira la masa blanca hasta formar el cuerpo del fantasma.

5. Derrite el chocolate y deja enfriar un poco. Coloca en una bolsita de plástico y corta la punta, forma los ojos y la boca, o hazlos con plumón de tinta comestibles*.

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