3 recetas dulces, fáciles y divertidas para preparar con nuestros niños y niñas en su día

Estas recetas son una invitación a compartir tiempo, ensuciarnos las manos (un poco) y crear recuerdos que nuestros hijos recordarán siempre.

Por Debbie Molina

Sin ingredientes complicados ni procesos eternos, solamente algo rico para hacer y comer juntos, ese es sin duda un plan con los factores diversión y comida que tanto les gusta los chicos. ¡Todos a la cocina y celebrar este 30 de abril!

Mini orejitas fáciles

Porciones: 8

Ingredientes

8 rebanadas de pan de caja
½ taza de azúcar
3 cucharadas de canela en polvo
2 cucharadas de mantequilla derretida
Palitos de brocheta

Procedimiento

Retira con cuidado las orillas del pan y separa las tiras sin que se rompan. Reserva el resto del pan para otro uso.
Unta ligeramente cada tira con mantequilla derretida.
Enrolla ambos extremos de cada tira hacia el centro para formar una orejita o corazón.
Inserta varias mini orejitas en un palito de madera para una presentación más divertida.
Mezcla el azúcar con la canela en un plato y cubre las orejitas con esta mezcla.
Colócalas en una charola y hornea a 180 °C durante 10 a 15 minutos, o cocínalas en sartén o airfryer hasta que estén doradas y crujientes.

*Tip. Para lograr una textura más crujiente y un acabado caramelizado, espolvorea un poco más de azúcar antes de hornear.

Galletas de coco rellenas

Porciones: 12

Ingredientes

24 galletas tipo María
190 g de queso crema
⅓ taza de leche condensada
¼ taza de crema de coco
½ taza de coco rallado (para cubrir)
½ cucharadita de vainilla

Procedimiento

Bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
Agrega la leche condensada, la crema de coco y la vainilla, y mezcla hasta obtener una crema espesa y homogénea.
Coloca una cucharadita del relleno sobre una galleta y tapa con otra formando un sándwich.
Repite el proceso con todas las galletas.
Unta un poco del relleno alrededor de las orillas para sellar bien.
Pasa las orillas por el coco rallado hasta cubrirlas completamente.
Refrigera por al menos 30 minutos para que el relleno tome firmeza.

Catarinas de fresa con chocolate

Porciones: 10

Ingredientes

10 galletas tipo Oreo
10 fresas (lavadas y bien secas)
150 g de chocolate semiamargo
1 cucharadita de aceite de coco
Ojitos de azúcar comestibles
Chocolate extra o blanco para detalles

Procedimiento

Derrite el chocolate a baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando cada vez para evitar que se queme. Añade el aceite de coco y mezcla hasta que esté suave y brillante.
Cubre ligeramente la base de cada fresa con chocolate y colócala sobre una galleta Oreo, presionando suavemente para fijarla.
Cubre la parte superior de la fresa con chocolate, dejando ver un poco del rojo.
Coloca los ojitos antes de que el chocolate se endurezca.
Con ayuda de una cuchara o manga, dibuja una línea al centro y pequeños puntos para simular la catarina.
Deja reposar hasta que el chocolate endurezca por completo.