Por Debbie Molina

Hoy 26 de febrero es el Día Mundial del Pistache, un fruto seco altamente valorado por sus aportes nutricionales. ¿Sabes todo lo que le puede aportar a tu salud si lo consumes de forma regular?

• Contienen cantidades significativas de proteínas, grasas y fibra, tres factores que aumentan la sensación de saciedad y el tiempo que tarda la persona en volver a sentir hambre, por eso son las botanas perfectas entre comidas.
• Si los consumes con cáscara, se comen más despacio, lo que da tiempo a que actúe el factor de saciedad o satisfacción.
• Es el fruto seco con menos calorías. De 8 a 10 pistaches contienen menos de 100.
• Aportan la mayor fuente de fitosteroles, lo cuales ayudan a reducir la absorción del colesterol proveniente de otros alimentos.
• Pueden proporcionar elasticidad a tu piel, gracias a su contenido de vitamina A y E.
• Tienen una alta capacidad antioxidante.
• También podrían proporcionarte un descanso placentero al dormir, ya que actúan de forma directa sobre la melatonina.
• Ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre y mejoran la resistencia a la insulina, lo que los convierte en aliados de las personas con diabetes.
• Los puedes mantener por mucho tiempo en el refrigerador o congelador y no se echarán a perder.

¡No dejes de considerar este poderoso snack en tu dieta!